Thố ốc bươu nhồi thịt hấp dẫn, các món nướng thơm phức, hay đơn thuần chỉ là ly sữa đậu nành béo ngậy đêm khuya… sẽ khiến bạn yêu thêm những ngày mưa ở Đà Lạt.
Đà Lạt vốn được mệnh danh là thành phố buồn, mưa lại làm cho nơi này càng buồn thêm, thời tiết vừa lạnh lẽo, vừa ẩm ướt lại khó chịu. Nhưng nếu chịu khó một chút, ẩm thực nơi đây cứng cáp sẽ đem niềm hạnh phúc đến sở hữu bạn vào các ngày mưa.
Ốc bươu nhồi thịt ở Đà Lạt
Món này nức tiếng tại một quán lâu đời trên đường Hai Bà Trưng. Vừa từ ko kể phố rét lạnh, bạn sẽ cảm nhận được khá ấm ngay khi bước chân vào quán. Quán giữ nguyên mẫu mã xưa cũ bí quyết đây hàng chục năm, bốn bề là gỗ và có móc treo áo khoác, áo mưa cho khách. khoảng trống nơi này ko rộng lắm, nhưng lúc nào cũng đông khách cần tương đối ấm cúng. Đôi lúc bạn nên chờ 5 – 10 phút mới với chỗ trống.
Món ốc bươu nhồi thịt tại đây cực kỳ nổi danh với người Đà Lạt. Thịt ốc bươu được nhồi chung sở hữu nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi khiến bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Chính chủ quán cho biết, sở dĩ món này đặc biệt là nhờ vào chén nước chấm sở hữu công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất.
Thịt nướng ngói
Đúng như tên gọi của nó, thay vì sử dụng vỉ, quán tiêu dùng viên ngói âm dương để nướng. Viên ngói được đặt trên 1 bếp than hồng, quét một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng thịt không bị dính. Món chính của các quán này là những món thịt heo, bò, hải sản, thịt rừng được tẩm gia vị thơm ngon ăn có đĩa rau xà lách trộn dầu dấm cực kỳ hấp dẫn. Rau tươi, thịt ngon tất nhiên bầu rượu chính là điểm 10 cho các ngày mưa. Du lịch Đà Lạt, đừng ngại xa xôi mà hãy mua tới các quán nướng ngói đặc thù này trên đường Nguyễn Lương Bằng.
những món nướng ngói rất phù hợp vào những ngày mưa.
Nem nướng
Nem nướng Đà Lạt tương tự như nem nướng Nha Trang, được khiến cho từ nạc heo xay rồi quết chặt lên 1 cây đũa, nướng chín, ăn chung với bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, đồ chua và rau thơm. Điểm nhấn chính là nước chấm được làm từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn tạo thành một hỗn hợp vô cùng đặc biệt. ko gì ưng ý để ăn vào những ngày mưa bằng các cuốn thịt vừa thơm, vừa béo lại giòn tan này. Bạn với thể tậu các quán bán nem nướng ngon trên đường Phan Đình Phùng.
Nem nướng trên đường Phan Đình Phùng.
Bánh bèo
Bánh bèo Đà Lạt giống như bánh bèo miền Trung. Phần bánh được khiến cho từ bột gạo, tương đối dẻo. Nước sốt khiến từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm một ít da lợn chiên giòn và chén nước nắm chua ngọt bên cạnh. Bánh bèo ở đây thường được ăn kèm với những cây chả bò hoặc heo nho nhỏ thơm mùi tỏi. Món này nức tiếng nhất ở đường Phan Đình Phùng, cực kỳ yêu thích để ăn vào các chiều mưa rả rích.
Bánh mì xíu mại
Chắc hẳn bất cứ ai từng đến đây đều ko còn quá xa lạ với món bánh mì xíu mại trứ danh này. Bánh mì luôn được hơ nóng bên bếp than nhỏ để giữ độ giòn, ấm, ăn kèm với chén xíu mại cay cay, thêm ít đu đủ chua, rau thơm chính là món tuyệt hảo vào các đêm Đà Lạt ẩm ướt. Bạn mang thể dễ dàng bắt gặp các quán bánh mì nho nhỏ nép mình dọc con dốc gần chợ Đà Lạt. có thể gọi bánh mì xíu mại là 1 trong các "đặc sản" của nơi đây.
Bánh mì xíu mại.
Nành bò và bánh su kem
Nành bò là tên gọi tắt của món sữa đậu nành pha có sữa bò, món thức uống rất đơn thuần nhưng lại vô cùng hút khách. Ngay góc đường tăng Bạt Hổ, sắp chợ Đà Lạt bán đa số loại sữa và bánh để ăn khuya như sữa đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, bánh su kem… nhưng nổi danh nhất vẫn là món sữa nành bò ăn chung với bánh su kem. Nơi này chỉ bán buổi tối, rất gần điểm bán bánh mì xíu mại. Trời mưa lâm râm thường ít khách, bạn sở hữu thể tậu một ổ bánh mì rồi đi bộ tới đây, ngồi dưới mái hiên uống 1 ly sữa nóng, ngắm mưa. một đêm mưa Đà Lạt đơn giản mà lại cực kỳ lãng mạn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét