Khám phá món “Bún Quậy” Phú Quốc

nói đến du lịch Phú Quốc thường thì ai cũng chỉ nghĩ đến các món hải sản mắc tiền , tuy nhiên các ai đã đến phú quốc rùi thì không sao quên được món ăn bình dân mà như chiếm lấy lòng người " Bún Quậy". khách hàng sẽ nhớ mãi mẫu dẻo thơm của các cọng bún mềm trong thấm đậm hương vị mằn mặn, đậm đà của từng muỗng nước dùng quyện chặt vào loại ngòn ngọt chân chất của tôm cá hoặc mực tươi rói

Hà Nội với Phở chửi thì Phú Quốc sở hữu Bún Đợi…

Ở Phú Quốc người mua lưu ý chỉ có 1 quán bún quậy duy nhất đó là Kiến Xây .Tới đây cho dù là buổi sáng sớm , chiều tà hay tối muộn thì khi nào quán cũng đông đúc khách, và với thể bạn sẽ cần xếp hàng sau một dãy dài đến hơn 10 người để mang thể order cho mình 1 tô bún thơm ngon.

Việc đầu tiên lúc đến quán là chen chân vô nói cho chủ biết bạn muốn ăn tô bún giá bao nhiêu, 20K – 25K – 30K, giá nào cũng được càng mắc thì thịt càng rộng rãi, sau ấy đứng đợi họ chế biến cho xong tô bún, rồi tự pha nước chấm, ăn xì xụp xong, ngồi thở cho bớt mệt rồi đi kiếm người để trả tiền! Quán đông quá vô là cứ lấy đồ ăn đã rồi trả tiền tính sau. Dân đảo ở đây bắt mắt vậy đó!

Quán Kiến Xây mang cơ sở 2 ở gần công viên Bạch Đằng, ngay bến tàu Dương Đông.

Tại sao lại gọi là Bún Quậy ?

Sở dĩ gọi là bún quậy bởi bún làm từ tôm, cá tươi xay nhuyễn chan sở hữu nước lèo nóng, khi ăn khách buộc phải quậy đều để tôm, cá chín, nước dùng ngọt thanh, đều vị. Và cũng sở hữu thể bởi cái sự vội vàng , hối hả để tạo ra những tô bún ngon dùng cho các thực khách mà dường như các động tác là buộc phải món ăn nó cứ quậy quậy sao ý !!!!…….

Nguyên liệu chính khiến cho món Bún Quậy là các thứ sẵn mang tại đất đảo

lúc vô quán ăn , bạn sẽ được dịp ngạc nhiên lúc thấy cảnh tượng với một không hai: các bạn tự làm cho lấy đa số vật dụng. Quán đông nghẹt, khách quen đều hiểu "muốn ăn thì lăn vào bếp". Gia vị khiến nước chấm gồm: muối, đường, tiêu Phú Quốc, bột ngọt, ớt, tắc được để sẵn, khách đến tự động vào bếp khiến cho nước chấm theo khẩu vị của mình. Dao thớt để xắt ớt, tắc chỉ với 1, mà quanh bếp luôn mang hàng chục người cầm đứng chờ, người này hối người kia xắt nhanh lên phải ko khí khi nào cũng rộn ràng, vui vẻ.

với lẽ chính các điều này đã khiến cho bún quậy có 1 nét riêng để sở hữu thể đi sâu vào lòng những vị khách đã ghé chân nơi đất đảo thân thương này. giả dụ với dịp đi tour phú quốc hãy nhớ qua thưởng thức món ăn dân dã có đậm hương vị đất đảo này nhé