Về miền đất Phú Yên mang hai món du khách nhất định ko thể bỏ qua là mắt cá ngừ đại dương và sò huyết đầm Ô Loan. Trong đấy, món sò huyết ở đây hiếm chỗ nào có thể sánh bằng.
Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Vùng đất này mang nguồn lợi thủy hải sản rộng rãi, phong phú như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu… nhưng điều khiến cho nên nhãn hàng ở đây chính là sò huyết. Sò huyết đầm Ô Loan với thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Danh tiếng của món này ko chỉ gói gọn riêng đất Phú Yên, mà nhiều du khách từ tỉnh khác hay nước ko kể lúc ghé đến cũng đều chọn sò huyết để thử qua.
>>> Thông tin khác:tour ghép mũi né
Sò huyết đầm Ô Loan to hơn rộng rãi so với nơi khác, xuất hiện thường xuyên trong năm và dễ dàng đánh bắt. Người dân khi bắt được sò thường đem về chế biến thành rộng rãi món như nướng mỡ hành, nướng đa số hay đem xào, rang muối ớt, sốt me sở hữu rau răm, nấu cháo…
Sò huyết có thể được chế biến thành rộng rãi món như mỡ hành, rang muối ớt hay nấu cháo…
Để thưởng thức đủ vị ngon trứ danh của món này, bạn nhất định bắt buộc mua đến đúng nơi để mua sò. Sò khi đó vừa được bắt lên, đem đi rửa sạch, chà lớp vỏ bên ngoài để ko bị đóng cát, cặn. Tiếp ấy tùy theo món mà chế biến hợp lý, nhưng phổ biến người dân Phú Yên thường sắm rang muối ớt do vừa giữ được con sò nguyên vẹn, vừa sở hữu vị đậm đà dễ ăn.
>>> Tin thêm: tour ghep phu yen
Đặt chảo muối ớt lên bếp vặn lửa, đổ khoảng 20-30 con sò vào rang. Đảo ngay tắp lự tay cho đến khi muối khô lại, bám vào những con sò huyết và chúng cũng há miệng ra dần. khi này, người chế biến chỉ việc bắc chảo xuống, cho sò huyết vào đĩa và đem ra phục vụ khách.
Bạn mang thể thưởng thức món này ở các quán ven đường thuộc tỉnh Phú Yên hoặc đi về phía Bắc đầm Ô Loan, sở hữu khu ẩm thực cầu An Hải với nhiều kiểu công ty nổi trên mặt nước. Giá một đĩa sò huyết vào khoảng 20.000-30.000 đồng.
ngoại trừ ra, bạn cũng với thể thử theo thuyền câu của ngư phủ ra chơi đầm lúc màn đêm buông xuống. Sò huyết mang thể được bắt và nướng ngay trên thuyền. khi đó, bạn có thể vừa ăn sò huyết, vừa mang thể đề cập đủ trang bị chuyện và ngắm trời mây non nước, cảm giác thật sự rất thi vị.
>>> Tham khảo tour: tour ghép đà lạt
0 nhận xét:
Đăng nhận xét